BELHOP

by Boeraeve since 1903

Nieuwe alinea

Ons verhaal

De familie Boeraeve staat reeds 5 generaties garant voor kwaliteitshop uit Poperinge. Als jongste telg wil ik opnieuw een dynamische wind door het bedrijf laten waaien. Het jarenlange vakmanschap en de kennis van mijn vader en grootvader zijn hierbij onmisbaar. Maar ook de huidige trends als duurzaamheid, de korte keten en authenticiteit worden verder meegenomen in de uitbouw van het hopbedrijf.

Kortom, de volgende jaren willen wij met veel goesting BELHOP verder op de (bier)kaart zetten!

Beleef BELHOP

Tijdens een bezoek aan BELHOP vertellen we met veel passie over het groeiproces, de oogst en de evolutie binnen het familiebedrijf.

Maar het liefst nemen we jullie mee, het hopveld in!

Onze hop proef je in ons huisbier Saison Belhop .

Een heerlijk saison bier met aroma’s van hop, fruit, graan en bloemen, nemen je meteen mee naar onze hopvelden. Ervaar het frisse en dorstlessende karakter met de zachte bitterheid van 100% Belgische hop.

Of heb je liever een non-alcoholisch alternatief?

Dan valt de Goeste-Hop-Siroop zeker in de smaak. Een 100% West-Vlaams product waar de hop een belangrijke rol speelt en waar je heel eenvoudig nieuwe drankjes met of zonder alcohol mee kunt creëren. Chef Louis ontwikkelde deze siroop met onze hop. Het kan heel eenvoudig een verfrissende limonade worden door er (spuit)water aan toe te voegen, maar ook bij mocktails en cocktails zorgt het voor een hele brede waaier aan mogelijkheden en nieuwe smaken.

Zo beleef je pas echt de hop op onze boerderij.

HOP

Als vijfde generatie hopboer wil ik innoveren zonder hierbij de rijke traditie en de knowhow in de regio uit het oog te verliezen. De volgende jaren wil ik op de ingeslagen weg verder gaan en de klanten/brouwers op een transparante manier een betrouwbaar hopproduct aanbieden. Het nauw opvolgen van onderzoek, het correct oogsten, drogen, bewaren en het analyseren van onze hop zijn hierbij essentieel.

Het streven om al onze hop onder het logo Belgische Hop te vermarkten garandeert de herkomst en kwaliteit.

Hopbedrijf BELHOP heeft momenteel 8 hectare hop aangelegd, zowel aromahoppen (Goldings, Cascade, Fuggle en Centennial) als bittere variëteiten (Target en Magnum). Het milde zeeklimaat en de Poperingse zandleembodem geven de hop een uniek smaakpallet dat zich ook laat proeven in de bieren gebrouwen met Poperingse hop.

De hop kan als bulk hop, in hopbloemen of pellets (Typ90) aangeleverd worden.